Eine Auswahl unserer beispielhaften Menüs
(je nach Saison )

Menü I
Goldbraun geröstetes Kalbsbries
mit Spargel und Morcheln
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Milchkalbskotlett mit Fettrand nach Bauernart,
Jus, Zuckererbsen und Möhren,
junger gratinierter Knoblauch
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Vanille-Windbeutel
mit Schokoladensoße
Menü II
Gebratene Steinpilze und Pflaumen, Foie Gras, Brioche
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mit herbstlichen Früchten geschmorter Hunsrücker Rehrücken
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Apfelkuchen und Kompott, Rahmeis